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Receita: Naked Cake!

Olá meus amores, mais uma receita de bolo deliciosa para vocês!


Massa para Naked Cake
Ingredientes:

6 ovos (separe as gemas das claras)
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
180ml de água
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
1-Bata as claras em neve.
2-Continue batendo e junte as gemas, uma a uma.
3-Adicione o açúcar e bata bastante. Pelo menos 10 minutos.
4-Junte o trigo alternando com a água e bata.
5-Adicione o fermento em pó peneirado e apenas mexa com a colher.
6-Unte uma forma com manteiga.
Dica: Recorte um disco de papel manteiga e coloque no fundo da forma de bolo para desenformar facilmente. Passe manteiga nos dois lados do papel manteiga.
7-Leve ao forno médio (180graus C) por 20 a 30 minutos ou até que espetando um palito na massa, o palito saia limpo.
8-Deixe esfriar, desenforme e corte quantas camadas preferir! 

PARA O RECHEIO do Naked Cake com frutas vermelhas você vai precisar de:
Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
170g de chocolate branco
200ml de creme de leite
Frutas vermelhas que encontrar: Morangos, cerejas, framboesas, amoras, etc.
Preparo:
1-Despeje o leite condensado e a manteiga na panela em fogo baixo e mexa por 5 minutos.
2-Adicione o chocolate branco e mexa até derreter completamente em fogo baixo.
3-Adicione o creme de leite e mexa até chegar no ponto de brigadeiro mole.
Pronto!
Montagem:
1-Coloque o recheio de chocolate sobre a primeira camada de bolo.
2-Escolha as frutas mais bonitas e coloque-as nas bordas para que elas apareçam bem.
3-Preencha todo o meio do recheio com frutas para que a camada de recheio fique na mesma altura, no mesmo nível.

Dica: Se usar uvas ou cerejas, retire as sementes das frutas que ficarem no meio do bolo. As frutas das bordas devem ficar inteiras por questão de beleza. 
Dica: Como essas frutas são caras, no Brasil, use no meio do bolo a fruta que for mais em conta. Nós colocamos muitas uvas no meio e ficou delicioso!
4-Coloque um pouco de recheio sobre as frutas, apenas para colar no bolo que virá em cima.
5-Repita os passos para as próximas camadas.
6-Finalize com furtas no topo do bolo e peneire açúcar de confeiteiro.
Pronto!
Espero que gostem! Beijos!
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Hora da Receita: Ovos de páscoa trunfados.

Olá gente! Hoje vim falar um pouco sobre ovos de páscoas caseiros e trufados, é bem simples de se fazer, e você pode presentear quem você quiser. Aqui em casa todo ano meus pais compram muitos chocolates para presentear os sobrinhos, pois a criançada da família só aumenta! E eu ganhei bastante ovos, da minha mãe, do meu namorado e amigas. E ganhei um ovo caseiro, bastante recheado e bem melhor que muitos ovos que compramos, e o melhor, é bem fácil de se fazer esses ovos. Eu fui testar para ver se realmente dava certo, então comprei formas pequenas, umas barras de chocolates que são gostosas, e fiz um recheio fácil e gostoso.

Primeiro passo: Não passe nenhum ingrediente na forma, o chocolate solta dela com facilidade.

Segundo passo: chocolate para derreter em banho maria é coisa do passado, o trabalho e o tempo gasto é imenso, derreta o chocolate no microondas, coloque a barra em um recipiente, coloque por exatamente 1 minuto no microondas e retire, mecha o chocolate para retirar bolhas e coloque por mais 30 segundos no microondas, pronto.

Terceiro passo: passe o chocolate na forma e leve a geladeira por 5 minutos, retire da geladeira, passe outra camada de chocolate e leve a geladeira por mais 5 minutos.



Quarto passo: coloque o recheio, na quantidade desejada, na primeira vez que fiz, como na foto, coloquei pouco, mas nos próximos já coloquei bastante. O recheio da foto foi de beijinho com castanhas trituradas, o outro que fiz depois foi de brigadeiro com pedacinhos de castanhas também. Esqueci de tirar foto depois de cobrir o recheio, e dos outros de outro sabor também. O rcheio foi feito com leite condensado, você pode rechear com o que quiser, doce de leite, creme de cerejas, tudo fica uma delicia!


Quinto passo: após passar o recheio, passar mais uma camada do chocolate derretido, para cobrir bem o recheio e ficar trunfado. Leve á geladeira novamente por 5 minutos ou um pouco mais. Desenforme com cuidado e pronto.

Cobrir o ovo com papel alumínio e fazer a embalagem. 
A embalagem que fiz não é tão bonitinha, pois nem encontrei uma que me agradasse, mas está valendo :P



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Hora da receita: Bolo de Kit Kat e m&m!


Fiz um video bem rapidinho falando como se faz o bolo, bem mais simples de explicar! O que não é nada difícil, bem fácil de se fazer, e o melhor, bonito e uma delícia!
Dá para fazer e decorar da maneira que você quiser, cor etc. Para aniversários, comemorações, em tudo o bolo fica como uma ótima opção!


Sempre gostei de cozinhar um pouco de delicinhas, pena que com o pouco tempo não faço muito, mas sempre meus testes dão certo (ainda bem haha). Espero que gostem e que façam, pois é super fácil e impossível ficar ruim! Beijos :*
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Hora da receita: Torta de chocolate com morangos.

Hoje trago a receita dessa maravilhosa torta de chocolate com morangos! É muito gostosa, fiz para o réveillon e todos adoraram! Então, vamos lá!!

Ingredientes para massa: 
3 pacotes de bolacha maizena
1 tablete de margarina
7 colheres de chocolate em pó

Primeiro recheio: 
1 ou 2 latas de leite condensado
1 ou 2 lata ( leite condensado) de leite
2 gemas de ovo
1 ou 2 latas de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de margarina 

Segundo recheio:
1 lata de leite condensado
 2 colheres(sopa) de nescau
 1 colher (sopa) de margarina. 
(Mesma coisa de brigadeiro de panela)


Como preparar a massa:
Triture as bolachas no liquidificador, e aos poucos vá acrescentando a margarina e o chocolate em pó. Quando formar uma massa, vá moldando na tigela que vai ficar a torta.
Dica: Vá colocando as bolachas aos poucos, e moldando na tigela, depois faça tudo de novo! Assim será mais rápido, e não vai queimar seu liquidificador.

Primeiro recheio:
Leve ao fogo o  leite condensado, a manteiga, o leite e as 2 gemas, mexa até engrossar, quando ficar em ponto de brigadeiro, acrescente a lata de creme de leite sem soro, e deixe gelando sobre a massa da torta por cerca de 1 hora.

Segundo recheio:
Leve ao fogo o leite condensado , a margarina, e o nescau, mexa até ferver, não deixe ficar muito grosso, e nem muito mole. Depois disso coloque o brigadeiro em cima do primeiro recheio após ter ficado 1 hora no freezer. 

Depois disso é só enfeitar a torta com morangos em cima! Está pronta! Agora se delicie dessa maravilhosa torta. :)


Não esquece de comentar se deu certo! :) 

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Hora da receita: Pudim de leite!

 Hoje vamos começar com a categoria de culinária! Tô adorando essa ideia, pois eu amo cozinhar e aprender coisas novas! Resolvemos começar com um delicioso e tradicional pudim de leite! Todos acham que é difícil de fazer e tal, porém vou comprovar que não é! haha, Vamos lá?


Ingredientes: Apenas 3 ovos, uma lata de leite condensado
e a mesma medida da lata de leite!

Calda:
 5 colheres de sopa de açúcar.

Passo a passo com fotos:

1. Bata no liquidificador cerca de 5 minutos os três ovos junto com o leite e o leite condensado.
2. Para a calda, basta derreter o açúcar na forma, e deixar virar caramelo, vá melando a forma inteira (como na foto).

3. Depois que o caramelo estiver na forma, despeje a mistura que bateu no liquidificador na forma com o caramelo já duro.
4. Ponha um pouco de água dentro de alguma panela funda, e coloque a forma do pudim dentro, e deixe em banho maria por cerca de 30 a 40 min.

5. Quando o pudim estiver pronto, retire-o de dentro da panela com cuidado para não se queimar, e deixe esfriar. Depois de frio leve o pudim para geladeira por cerca de 1 hora. 
6. Para colocá-lo em cima de um prato, é só colocar um prato em cima da forma e virar de vez.

 Olha aí como é fácil, tentem fazer em casa e comentem se ficou bom! Com certeza irá ficar, se seguir o passo a passo.

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